三七粉的功效广泛而集中，有活血和补血的双向调节功效，三七粉的吃法不同，其功效也不一样；用于日常保健，主要有两大方面：补血和活血。今天，堂主就跟大家一起聊聊三七粉的吃法。

三七粉生打熟补
生吃：每天3-5克，温水或者牛奶分两次送服，一次2到3克较为合适。
主治：跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血症。并可防治冠心病、高血脂、高血压等。
熟吃：直接用开水冲服。或是将三七粉炒熟服用。炖鸡或者炖排骨，鸡或者排骨熟后，加入10-20克三七粉或者三七头，炖10分钟即可。
主治：补血、活血、用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等。

三七粉服用时间
早上服用：早上起来服用三七粉3克左右，用温开水送服。可以增强免疫力、抗衰老等功能。
晚上服用：服用三七粉最好在饭前服用，有助于改善睡眠。如果在饭后服用请少量，最好不超过3克，晚上过量服用,有兴奋作用。最好不要在睡前服用三七粉，因为服用三七粉容易口渴。
空腹服用还是饭后服用：空腹服用是为了使药物较快进入肠道，有利于肠道吸收，减少食物对其生物利用度的不良影响。
胃不好的饭后服用：将三七粉安排在进餐后30分钟左右服药，以减少药物对胃肠道的刺激，有利于药物的吸收和利用。

三七粉的不同吃法
1、美白祛斑（内服+外用）
三七粉能够美白祛斑，主要是三七粉中的活血成分起的作用，三七加热后会破坏三七中的三七多糖等活性成分，所以要达到美白效果，需“生吃”三七粉，不能加热后在服用。
每天3-5克三七粉，分两次直接用温水或者牛奶等冲服即可。每天服用的量无需大，重要的坚持长期服用，三七粉属于“药膳同源”纯中药材，长期服用没有任何的副作用。
三七粉还可以外敷，做成美白面膜使用：20克左右三七粉，加入适量蜂蜜或橄榄油，用温水调成糊状，直接敷于面部，15-30分钟后洗净。每周2次，能够达到更好的美白祛斑效果。
2、预防和治疗高血脂等疾病
三七对预防和治疗高血脂、动脉硬化、粥样硬化等疾病有很好的作用。
用法：视个人情况而定，高血脂等症状不是很严重或者是用于预防的，每天3-5克生三七粉，分2-3次（三七粉少量多次服用效果最好），用温水冲服。
3、熟吃补血
《本草纲目拾遗》记载“三七补血第一，人参补气第一”。
三七的补血功效已广为人知了，食用三七粉要达到补血的效果，需“熟吃”，既加热后在服用。
虽然补血养生的效果非常好，但是要长期服用就比较麻烦，所以可以将三七加工成“熟三七粉”，然后每天服用5克左右即可。
4、其他吃法
三七茶：用三七薄片或三七根适量(切碎)泡开水当茶饮，亦可适当加少量冰糖调味。可用于补虚时，也可用于心脑血管慢性疾病。三七根价钱便宜，疗效亦佳。
三七蜜：三七切片，泡入蜂蜜中，半月后食用。每次取适量冲开水服。用于补虚，神经 衰弱者。若兼大便秘结者更宜(因蜂蜜有润肠通便作用)。
三七汽锅鸡或三七炖鸡：将三七5～10g用水泡软切片(160头以上小个三七可不必 切)，将鸡杀好、洗净、切块后，一齐放入汽锅中蒸3～4h，至鸡熟，药汁溶出。或将三七装 入洗好的鸡腹内同煮至鸡烂熟。服鸡肉和汤。
注：用三七不要过量，不要加热，不要空腹，孕妇不要服用有关三七的任何药物。